RISTORAZIONE
L'Orangerie by Di Pinto, Il Giardino Trattoria & Pizzeria e il Crystal Bar: gusto ed eleganza per ogni momento della giornata
L'Orangerie
by Di Pinto
Toni sobri, piante di agrumi, pianoforte a coda e sedie in ferro battuto con soffici cuscini, inseriti nella nostra splendida “Orangerie” panoramica che si affaccia su tutta la valle dove troneggia il Monviso.
Il ristorante gourmet con cucina a vista, è guidato da Roberto Di Pinto, rinomato chef di “Sine by Di Pinto” a Milano ed ha come frontman della cucina Luca La Peccerella, chef che ha fatto parte della sua brigata per diversi anni.
Cucina e Menu
La proposta di cucina è elegante e raffinata ed ha nelle sue fondamenta la tradizione italiana, le origini napoletane di Roberto e un legame con il territorio. Questo si traduce in piatti contemporanei che parlano ad un pubblico sia italiano che internazionale. Menù alla carta affiancato da due percorsi degustazione, “Piacere Luca” e “Piacere Roberto”, a cui si aggiunge una proposta che esalta il nostro orto e un brunch domenicale incentrato sulla territorialità e sulle famiglie. Chef’s table fino a 6 persone per chi desidera un’esperienza a diretto contatto con lo chef.
Il brunch dell'Alta Langa
La domenica è sinonimo di festa, di allegria, di convivialità e per noi significa brunch. Tutta la struttura dal ristorante, al bar, al giardino, viene allestita a isole con chicche del territorio, piatti della tradizione italiana, formaggi finemente affinati, ostriche e crudi di pesce, crepe preparate al momento, zucchero filato per i più piccoli e non solo.
Il Giardino
Trattoria & Pizzeria
Una grande novità di questa stagione, “Il Giardino”. Una doppia anima, trattoria per il pranzo infrasettimanale e pizzeria per la cena.
La trattoria
La Trattoria è una declinazione di cucina più semplice, fortemente legata ai sapori e ai piatti della tradizione del territorio, ideale per un pranzo infrasettimanale informale e gustoso. La proposta è sempre ideata da Roberto e Luca.
LA PIZZERIA
La pizzeria nasce per soddisfare i grandi appassionati di pizza con un impasto diretto a lunga lievitazione che permette di fondere gusto e digeribilità.
Il risultato è leggermente più croccante, senza l’ossessione di cornicioni troppo pronunciati. Una decina di versioni, anche in formato più piccolo, cinque tradizionali e cinque più creative, gourmet, dedicate sia alle Langhe che alle origini di Roberto.
Crystal Bar & Lounge
Perfetto per chi vuole qualcosa di gustoso per accompagnare un bicchiere di Alta Langa e godersi a pieno il tramonto nella deliziosa e ombreggiata lounge esterna, oppure all’interno, dove le tonalità verdi e rosse, l’imponente bancone rivestito di onice verde, nicchie e raffinati dettagli dipinti a mano sulle pareti caratterizzano il “Crystal Bar”.
Oltre a classici preparati a regola d’arte, si pregia dei cocktail signature ideati e firmati da Domenico Carella (titolare e bar manager di Carico e Ultra a Milano).
Prenotazioni e Info
L'Orangerie by Di Pinto
Aperto a cena dalle 19:30 alle 23:00
Aperto a pranzo venerdì, sabato e domenica con il brunch
Chiusura martedì
Il Giardino | Trattoria & Pizzeria
Trattoria aperta a pranzo dal lunedì al venerdì 12:30 – 14:30
Pizzeria aperta a cena dal martedì alla domenica 19:00 – 22:30
Chiusura lunedì sera